Zum Empfang

Welcome-Drink „Lillet Berry“ oder Prosecco mit geeisten Früchten
 

Begleitend hierzu reichen wir Fingerfood im Flying Service

Bruschetta mit fruchtigen Tomaten & frischem Basilikum verfeinert mit einem Hauch Knoblauch

Kokos-Curry-Huhn am Spieß

Vorspeisen

„Die gemischte Salatbar“ Gartenfrische Edelsalate (z. B. Romana, Lollo Bionda, Radicchio, Rucola, Feldsalat, Portulak etc.) und anderes Frisches aus dem Garten (z. B. frische Kräuter, Cherrytomaten, Mais, Radieschen, Sprossen), dazu reichen wir:

>> Honig-Senf-Dressing
>>Joghurt-Dressing

Knusperschnitzelchen in crunchiger Panade

Caprese – Strauchtomaten mit Mozzarella angerichtet auf ital. Edelblattsalaten mit hausgemachtem Pesto Verde

Antipasti – in Olivenöl gebratenes und eingelegtes Gemüse (z. B. Champignons, Auberginen, Paprika, Zucchini)

Melonenschiffchen umarmt von bestem ital. Parmaschinken

franz. Crêpesröllchen mit einer Füllung aus Frischkäse und Räucherlachs

Datteln im Speckmäntelchen

Heiße Spezialitäten

hausgemachte Ravioli mit Rucola und Pinienkernen gefüllt, dazu gebackene Tomatenpralinen aus dem Ofen

Schweinekrustenbraten in Schwarzbiersoße mit Kartoffelgratin & knackigen Feldmöhrchen

Hähnchenbrust mit Honig-Sesam-Kruste, Wildreis & knackiges Gemüse

Zum süßen Schluss

große Auswahl an intern. Käsespezialitäten garniert mit frischen Früchten

Mango-Maracuja-Mousse mit Nusstopping im Gläschen

verschiedene Obsttörtchen mit feinem Marzipanrand