Domspitzen Event-Service
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Messe-Catering

 

 

Getränke

 

 

  • verschiedene Softdrinks
  • diverse Biere, frisch vom Fass
  • Granini-Säfte
  • verschiedene Kaffeespezialitäten
  • verschiedene Teesorten
  • Cocktails ( z. B. Tequila Sunrise, Caipirinha, Mojito, Strawberry Daiquiri, Pina Colada etc.)
  • Prosecco mit geeisten Früchten
  • Kombucha-Passion
  • Lillet Berry
  • Hugo

Fingerfood (wahlweise als Flying Buffet, klassisches Fingerfood-Buffet oder aus dem personalisierten Konservendöschen)

 

Vegetarisch

  • Bruschetta mit fruchtigen Tomaten und Basilikum
  • Kartoffel-Canapées mit mildem Ziegenkäse
  • franz. Crepesröllchen mit oliven-Frischkäse
  • Blätterteigpasteten mit Waldpilzfüllung
  • Erdbeer-Baby-Mozzarella-Spieß
  • belgische Pommes mit Trüffel-Mayonnaise
  • pikanter Blätterteigstrudel mit Gemüsefüllung
  • Canapées mit franz. Camemtbert, Walnuss, Frisée & Feigensenf
  • Original Kölscher Mini-Halve-Hahn (Mini-Röggelchen mit mittelaltem Gouda & Senf)

Fleisch

 

  • Curry-Kokos-Huhn am Spieß
  • scharfer Entenbrustsalat
  • würzige Hackpralinchen mit Chili & Datteln in bunten Pralinentütchen
  • Knusperschnitzelchen mit crunchiger Panade
  • Lolli von der kalifornischen Pflaume im Speckmäntelchen
  • Datteln im Speckmantel
  • Mini-Zwiebelkuchen mit magerem Schinken und Schnittlauch
  • Mini-Wrap mit knackigem Salat und geräucherter Putenbrust und Currycreme
  • Feigen-Spieß umhüllt von luftgetrocknetem Serranoschinken
  • zweierlei Filozigarren mit Hähnchen- & Ziegenkäse-Füllung
  • Mini-Saltimbocca mit feinem Salbeiblättchen
  • kultige Currywurst mit Fladenbrot aus dem Präsentkorb
  • Mini-Hamburger/Mini-Cheesburger

Aus dem Meer

 

  • franz. Crêpesröllchen mit Räucherlachs
  • Bruschetta mit Thunfischmousse
  • Thunfischmousse auf Zucchinitaler
  • Garnelenspießchen mit Zitronen-Chili-Marinade
  • Scampi-Spieß mit Zuckerschoten-Segel
  • Original Kölner Mini-Schwarzbrot mit wildem Lachs & Dill-Senf-Soße
  • Thunfisch-Wrap im Pergamentpapier

Suppen

 

  • Kürbis-Orangensüppchen mit kandierten Kürbiskernen
  • Basilikum-Süppchen mit knusprigem Bacon-Chip
  • franz. Zwiebelsuppe mit Knoblauch-Croutons
  • Erbsencreme-Süppchen mit Blätterteighippe
  • Spargelsuppe mit Schinkenchips aus dem Ofen
  • winterliche Maronensuppe mit Trüffelöl
  • Kartoffelsüppchen mit Lachsstreifen
  • Gulaschsuppe
  • Lauch-Käse-Süppchen

Snacks aus dem personalisierten Konservendöschen

 

  • sommerliches Minz-Couscous mit Gemüsekonfetti
  • mediterraner Pastasalat mit Rucola, Tomaten und Pinienkernen
  • Glasnudelsalat mit Sesam-Garnele
  • Salat vom Erdäpfelchen, wahlweise mit oder ohne Speck
  • Entenbrustfilet auf Linsensalat mit Orangendressing
  • mediterraner Kartoffelsalat mit Rucola, Oliven & Pancetta-Schinken-Chip

Desserts

 

  • Kuchen-Lollis am Stiel
  • verschiedene Obsttörtchen mit feinem Marzipanrand
  • Duo von weißer und dunkler Mousse au chocolat mit Schokostick
  • Mini Zitronen & Schoko-Muffins aus dem Präsentkorb
  • Erdbeer-Tiramisu im Weckgläschen
  • Fruchtspieße mit Schokoglasur und Kokosschnee
  • Cantuccini trifft Amaretto und vereint sich mit Kirschen im Weckgläschen
  • marinierte Erdbeeren im Prosecco-Sirup mit Pistaziensahne
  • Panna-Cotta auf Fruchtspiegel
  • Mango-Maracuja-Mousse mit Nusstopping
  • Topfenmousse mit marinierten Erdbeeren
  • frischer Obstsalat mit Vanillesoße
  • Mascarponecreme mit Zimtsternen
  • Lebkuchendessert mit Schattenmorellen
  • Karamellcreme mit einem Topping aus gebrannten Mandeln
  • winterliches Tiramisu mit Spekulatius-Kirschen
  • kleine Bratäpfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

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52399 Merzenich

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