Zum Empfang

Prosecco mit geeisten Früchten

Begleitend hierzu reichen wir Fingerfood im Flying Service

• Erdbeer-Baby-Mozzarella-Spießchen
• Feigenspieß umhüllt mit luftgetrocknetem Serranoschinken
• Thunfischmousse auf Zucchinitaler

Vorspeisen

„Die gemischte Salatbar“ Gartenfrische Edelsalate (z. B. Romana, Lollo Bionda, Radicchio, Rucola, Feldsalat, Portulak etc.) und anderes Frisches aus dem Garten (z. B. frische Kräuter, Cherrytomaten, Mais, Radieschen, Sprossen), dazu reichen wir:

>>Sesam-Kräuter-Dressing
>>Joghurt-Dressing

Salat vom grünen Spargel, roter Paprika & Ziegenkäse aus dem Weckgläschen

Panzanella – toskanischer Brotsalat

gebratenes, mariniertes Sommergemüse aus dem Gläschen

leichter Sommerkartoffelsalat mit frischen Kräutern, Radieschen und Gurke

mediterraner Pastasalat mit Rucola, Tomaten und Pinienkernen

mediterranes Brötchenkonfekt (z. B. Rosmarin, Tomate, Olive & Peperoni)

mit Pinienkern-Basilikum-Butter

David’s Grillstation

Salsiccia – grobe, pikante italienische Bratwurst

Garnelenspieße in den Sorten Kräuter und BBQ

mit Honig und Thymian marinierte Putenmedaillons

arg. Rinderhüftsteaks

Schweinenackensteaks mit Honig, Senf & Thymian mariniert

knackige Gemüsespieße

marinierte Kartoffelspieße

Rosmarinkartoffeln – frische Landkartoffeln in Rosmarinjus gebacken

hierzu reichen wir verschiedene Grillsoßen und verschiedene hausgemachte Dips

Zum süßen Schluss

Topfenmousse mit marinierten Erdbeeren aus dem Gläschen

gespießtes Obst mit Schokoglasur und Kokosschnee

Mousse au noisette mit Vanille-Birnen-Topping präsentiert im Weckgläschen

Live-Cooking-Crêpesstation

feine Crêpes werden live vor Ihren Augen zubereitet und mit Toppings & Fillings Ihrer Wahl verfeinert.
Zur Auswahl stehen frische Beeren und Früchte, feinste Schokoladenblättchen und bestes Eis