Vorspeisen

Waldpilzcremesüppchen mit knusprigen Croutons

Meeresfrüchtecocktail aus dem Gläschen

marinierter Ziegenkäse auf Feigen

winterliche Blattsalate mit Kartoffeldressing und Toppings aus Walnüssen, Kürbiskernen, knusprigen Croutons & Speckwürfeln

Carpaccio vom Roastbeef

Entenbrustfilet auf Linsensalat mit Orangendressing

Heiße Spezialitäten

mit Blattspinat gefüllte Lachsfilets im Blätterteigmäntelchen auf Proseccoschaum mit Safranreis

in Honig marinierte Hähnchenbrust mit karamellisierten Apfelspalten & Maronenstückchen sowie Kartoffelsternen

Wildgulasch mit Preiselbeeren, Wirsingrahmgemüse & hausgemachten Maronenspätzle

weihnachtlicher Rinderbraten in Glühwein-Soße mit Kartoffelgratin & Spitzkohlgemüse

Zum süßen Schluss

Lebkuchen-Panna-Cotta mit heißen Himbeeren einzeln präsentiert

Karamellcreme mit einem Topping aus gebrannten Mandeln attaktiv einzeln portioniert

leichte Mascarponecreme mit Zimtsternen aus dem Gläschen

Marzipan-Crêpes mit Zimt & Mandarinen